Pancakes Moelleux Four Simple (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ce qu'il vous faut
01 -
1 tasse de lait entier ou demi-écrémé
02 -
1 pincée de sel fin
03 -
6 cuillères à soupe de beurre doux
04 -
1 tasse de farine classique
05 -
4 œufs de taille moyenne
06 -
1/4 tasse de sucre blanc
07 -
1 cuillère à café d'arôme vanille
08 -
Sucre glace ou confiture pour la finition
# Instructions:
01 -
Placez une grille au centre du four et enlevez celles qui se trouvent au-dessus. Glissez un moule à muffins (12 alvéoles) sur la grille déjà en place et chauffez le four à 220°C.
02 -
Ajoutez dans un blender (ou un robot) : 1 tasse de farine classique, 1 tasse de lait entier ou demi-écrémé, 4 œufs moyens, 1/4 tasse de sucre blanc, 1 cuillère à café d'arôme vanille, et une pincée de sel. Faites tourner pendant environ 1 minute, jusqu’à obtenir un liquide bien homogène. Attendez 10 minutes avant de continuer, et pendant ce temps, coupez 6 cuillères de beurre doux en 12 petits morceaux.
03 -
Sortez doucement le moule chaud du four. Déposez un morceau de beurre dans chaque alvéole et versez ensuite la pâte par-dessus. Prévoyez à peu près 80 ml par alvéole. Ce n'est pas grave si le beurre ne se mélange pas immédiatement.
04 -
Laissez cuire vos Dutch Babies jusqu'à ce qu'ils gonflent bien et prennent une jolie couleur dorée, cela prendra environ 12 à 15 minutes. Attendez une minute après la sortie du four avant de les saupoudrer de sucre glace ou de les accompagner de confiture.
# Notes:
01 -
La pâte peut être préparée à l’avance (jusqu’à 12 heures avant). Conservez-la au frais et remuez-la rapidement avant de l’utiliser.
02 -
Les restes se gardent dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Réchauffez doucement au four pour les retrouver tout chauds.