Pain au yaourt express moelleux (Printable version)
Pains moelleux express à la poêle, nature ou fourrés au fromage, parfaits pour accompagner tous les repas.
# Ingredient list:
→ Pâte
01 -
620 g de farine de blé tout usage
02 -
4 g de sel fin
03 -
1 cuillère à soupe d’huile végétale neutre
04 -
4 yaourts à la grecque nature (125 g chacun)
05 -
1 cuillère à café de levure chimique
06 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
→ Garniture (optionnelle)
07 -
300 g de mozzarella râpée ou 4 portions de fromage fondu type Vache Qui Rit
# How to make it:
01 -
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, les yaourts à la grecque, l’huile, la levure chimique et le bicarbonate de soude jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
02 -
Travailler la pâte à la main ou au robot pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne souple et non collante.
03 -
Diviser la pâte en 4 portions égales. Rouler chaque portion en boule, puis aplatir en disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
04 -
Déposer au centre de chaque disque la mozzarella ou la portion de fromage. Replier la pâte pour enfermer le fromage, puis aplatir de nouveau délicatement.
05 -
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire chaque pain 2 à 3 minutes par face jusqu’à coloration dorée et fonte du fromage.
06 -
Beurrer légèrement les pains à la sortie de la poêle et servir chauds.
# Helpful information:
01 -
Pour une version nature, omettre le fromage ou ajouter des herbes aromatiques à la pâte selon vos goûts. Ces pains se conservent dans un sac hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours ou peuvent être congelés.