Pain Moelleux Cannelle (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - Farine tout usage (3 tasses)
02 - Sucre (2 tasses)
03 - Beurre ramolli (1 tasse)
04 - Œufs (4 pièces)
05 - Cannelle en poudre (2 cuillères à café)
06 - Crème fraîche épaisse (1 tasse)
07 - Levure chimique (2 cuillères à café)
08 - Vanille liquide (2 cuillères à café)
09 - Sel fin (1/2 cuillère à café)

→ Garniture et enrobage

10 - Petites pépites de chocolat ou caramel (1 1/2 tasse)
11 - Farine (2 cuillères à soupe)
12 - Sucre (2 cuillères à soupe)
13 - Cannelle moulue (2 cuillères à café)

# Instructions:

01 - Allumez le four à 175°C (350°F). Appliquez généreusement un spray de cuisson farineux au fond de cinq petits moules à pain.
02 - Prenez un bol de taille moyenne et mélangez la farine, le sel, la levure chimique et la cannelle en poudre. Réservez ce mélange pour plus tard.
03 - Placez le beurre et le sucre dans un grand bol. Fouettez-les jusqu'à obtenir une texture légère et crémeuse. Ensuite, cassez les œufs un par un, en remuant bien entre chaque œuf. Ajoutez la vanille et incorporez doucement la crème fraîche.
04 - Incorporez petit à petit le mélange de farine au mélange crémeux. Remuez uniquement jusqu'à ce que tout soit mélangé. Prenez les pépites de chocolat ou caramel, roulez-les dans un peu de farine pour qu'elles ne collent pas, et incorporez-les avec précaution à la pâte.
05 - Remplissez vos moules déjà préparés avec la pâte jusqu'aux deux tiers. Dans un petit bol, mélangez le sucre et la cannelle restant, puis saupoudrez le mélange au-dessus de la pâte.
06 - Mettez les moules dans le four et laissez cuire environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu ressorte propre. Une fois cuits, sortez les moules et laissez-les refroidir 10 minutes avant de démouler. Transférez-les ensuite sur une grille pour refroidir complètement avant de les déguster.

# Notes:

01 - Petits pains moelleux avec des morceaux sucrés
02 - Idéal pour une pause café ou un goûter
03 - À conserver dans un récipient hermétique pour 3 jours maximum

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