Pain ail crevettes fromage (Printable version)
Tranches croustillantes à l’ail, crevettes grillées et fromage fondant, relevées de persil frais.
# Ingredient list:
→ Pain
01 -
1 baguette croustillante (environ 250 g), tranchée
→ Fruits de mer
02 -
500 g de grosses crevettes décortiquées
→ Fromages
03 -
100 g de mozzarella râpée
04 -
50 g de parmesan râpé
→ Assaisonnement et aromates
05 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive (45 ml)
06 -
3 gousses d’ail hachées (environ 9 g)
07 -
2 cuillères à soupe de persil frais haché (8 g)
08 -
1 cuillère à soupe de jus de citron (15 ml)
09 -
30 g de beurre doux
10 -
Sel fin
11 -
Poivre noir du moulin
# How to make it:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Couper la baguette en tranches de 2 cm d’épaisseur. Tartiner chaque tranche d’un peu de beurre, ajouter l’ail haché et arroser d’huile d’olive. Disposer les tranches sur une plaque de cuisson et enfourner 10 minutes jusqu’à coloration dorée.
02 -
Mélanger les crevettes avec l’huile d’olive restante, le jus de citron, du sel et du poivre. Faire griller dans une poêle très chaude 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient rosées et dorées.
03 -
Sortir les tranches de pain du four. Répartir la mozzarella et le parmesan râpés, puis déposer 2 à 3 crevettes sur chaque tranche. Enfourner de nouveau 5 minutes, jusqu’à ce que les fromages soient fondus.
04 -
Parsemer chaque tartine de persil frais juste avant de servir bien chaud.
# Helpful information:
01 -
Pour un résultat encore plus croustillant, privilégiez une baguette de la veille. Adaptez les herbes selon la saison.