overnight oats cheesecake fraise (Printable version)

Frais, fruité et crémeux, ce petit-déjeuner prépare vitalité et plaisir dès le matin, en toute simplicité.

# Ingredient list:

→ Base

01 - 250 g de fraises fraîches ou surgelées, coupées en dés et séparées en deux portions
02 - 550 ml de lait végétal au choix
03 - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
04 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
05 - 125 ml de yaourt grec (utiliser une alternative végétale si besoin)
06 - 60 g de fromage à la crème ramolli (option sans lactose ou beurre de cajou possible)
07 - 200 g de flocons d'avoine (certifiés sans gluten si nécessaire)
08 - 2 cuillères à soupe de graines de chia
09 - 1/2 cuillère à café de sel fin
10 - 2 à 3 doses de poudre de protéine à la vanille (facultatif)

→ Garniture

11 - Biscuits graham émiettés ou biscuits à la cannelle
12 - Confiture de fraises
13 - Fraises fraîches supplémentaires

# How to make it:

01 - Déposer la moitié des fraises (125 g), le lait végétal, le sirop d'érable, l'extrait de vanille, le yaourt grec et le fromage à la crème ou beurre de cajou dans un blender ou robot culinaire. Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène et légèrement rose.
02 - Dans un grand saladier, combiner les flocons d’avoine, les graines de chia, le sel et la poudre de protéine si utilisée. Mélanger soigneusement.
03 - Verser la préparation mixée sur les ingrédients secs. Mélanger à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois jusqu’à une incorporation complète.
04 - Incorporer délicatement les dés de fraises restants (125 g) à la préparation.
05 - Répartir le mélange équitablement dans 4 à 5 pots hermétiques individuels. Placer au réfrigérateur au moins 6 heures ou toute une nuit jusqu'à épaississement.
06 - Garnir au moment du service de biscuits émiettés, confiture de fraises et de morceaux de fraises fraîches selon l’envie.

# Helpful information:

01 - Pour une version entièrement végétalienne, utilisez un yaourt grec végétal et du beurre de cajou à la place du fromage à la crème.
02 - Veillez à bien mélanger avant de déguster pour répartir la garniture.

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