Œuf lard et avocat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Essentiels pour la préparation
01 -
1 avocat bien mûr
02 -
1 œuf
03 -
Huile d’olive pour la poêle
04 -
5 fines tranches de poitrine fumée
# Instructions:
01 -
Plongez un œuf dans de l’eau bouillante et laissez cuire environ 6 minutes. Une fois fait, mettez immédiatement dans de l’eau très froide pour stopper la cuisson. Retirez la coquille une fois refroidi.
02 -
Coupez l’avocat en deux, retirez délicatement le noyau, puis placez l’œuf au cœur de l’une des moitiés. Refermez les moitiés ensemble.
03 -
Prenez trois tranches de poitrine fumée et disposez-les sur une surface plane. Posez l’avocat dessus et emballez-le soigneusement. Réutilisez les tranches restantes pour bien sceller le tout.
04 -
Faites dorer l’avocat emballé dans une poêle bien chaude avec une touche d’huile d’olive. Une fois que la poitrine est croustillante, servez aussitôt.
# Notes:
01 -
Choisissez un avocat bien mûr pour simplifier l’étape d’épluchage.