Nuggets Poulet Ail Herbes (Printable version)
Poulet pané croustillant, relevé d’ail et d’herbes, parfait dès la sortie de la poêle.
# Ingredient list:
→ Principaux
01 -
500 g de filet de poulet coupé en cubes
02 -
2 œufs entiers
03 -
80 g de farine de blé
04 -
120 g de chapelure
05 -
2 gousses d’ail finement hachées
06 -
1 cuillère à café d’herbes séchées mélangées
07 -
Sel, selon votre goût
08 -
Poivre, selon votre goût
09 -
Huile végétale pour friture
# How to make it:
01 -
Déposer les cubes de poulet dans un saladier, puis incorporer l’ail haché, les herbes séchées, le sel et le poivre. Mélanger soigneusement afin d’enrober les morceaux de viande de façon homogène.
02 -
Préparer trois assiettes creuses : l’une pour la farine, l’autre pour les œufs battus, la dernière pour la chapelure. Passer chaque cube de poulet successivement dans la farine, l’œuf battu puis la chapelure. Réserver sur une assiette.
03 -
Faire chauffer une quantité généreuse d’huile végétale dans une sauteuse à feu moyen. Frire les nuggets jusqu’à ce qu’ils arborent une croûte dorée et croustillante, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme. Égoutter sur du papier absorbant.
# Helpful information:
01 -
Pour un goût plus frais et aromatique, remplacez les herbes séchées par des herbes fraîches ciselées juste avant la panure.