Nuggets fourrés mozzarella poulet (Printable version)
Poulet tendre et mozzarella fondante réunis dans une panure dorée, à savourer bien chaud.
# Ingredient list:
→ Farce et panure
01 -
500 g de poulet haché
02 -
100 g de mozzarella en cubes
03 -
1 œuf entier
04 -
100 g de chapelure
05 -
Sel fin
06 -
Poivre noir
# How to make it:
01 -
Mélanger le poulet haché avec l’œuf, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
02 -
Prélever une portion de préparation, l’aplatir dans la paume de la main, déposer un cube de mozzarella au centre et refermer soigneusement pour former une boulette.
03 -
Rouler chaque nugget dans la chapelure en veillant à bien les enrober.
04 -
Placer les nuggets au congélateur pendant 10 minutes afin que le fromage reste bien en place à la cuisson.
05 -
Faire frire les nuggets dans une huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et parfaitement cuits à cœur.
06 -
Servir immédiatement, bien chaud pour apprécier la mozzarella fondante.
# Helpful information:
01 -
Placer les nuggets au congélateur avant cuisson limite la fuite du fromage lors de la friture.