Nuggets Épicés au Paprika (Printable version)
Poulet tendre épicé au paprika, croustillant et doré, parfait pour partager.
# Ingredient list:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de filet de poulet taillé en cubes
02 -
2 œufs entiers
03 -
80 g de farine de blé
04 -
120 g de chapelure fine
05 -
1 cuillère à café de paprika fumé
06 -
0,5 cuillère à café de piment moulu
07 -
Sel fin
08 -
Poivre noir moulu
09 -
Huile végétale pour friture
# How to make it:
01 -
Sécher soigneusement les morceaux de poulet et les déposer dans un saladier. Assaisonner avec le paprika fumé, le piment, du sel et du poivre.
02 -
Dans trois assiettes creuses, disposer respectivement la farine, les œufs battus et la chapelure.
03 -
Enrober chaque morceau de poulet successivement de farine, d’œuf puis de chapelure afin d’obtenir une panure homogène.
04 -
Faire chauffer l’huile à 170°C dans une sauteuse ou une friteuse. Plonger les morceaux panés et cuire 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
05 -
Égoutter les nuggets sur du papier absorbant. Servir aussitôt, accompagnés d’une mayonnaise épicée et de pommes de terre rôties si souhaité.
# Helpful information:
01 -
Ajustez la quantité de piment selon votre tolérance au piquant.