Moelleux Fraise Délicieux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
3 œufs
02 -
120 g de sucre
03 -
1 sachet de levure chimique (10 g)
04 -
200 g de farine
05 -
1 sachet de sucre vanillé
06 -
100 ml d’huile végétale (colza ou tournesol)
07 -
100 ml de lait
08 -
250 g de fraises mûres
09 -
1 pincée de sel
→ Finition
10 -
Sucre glace
# Instructions:
01 -
Cassez les œufs dans un grand bol. Ajoutez le sucre ainsi que le sucre vanillé, et mélangez bien jusqu'à ce que cela devienne mousseux et clair. Versez l’huile et le lait en remuant. À part, tamisez la farine avec une pincée de sel et la levure, et incorporez-les avec douceur à la préparation.
02 -
Rincez les fraises et retirez leurs queues. Coupez-les en morceaux (moitiés ou quarts si elles sont grandes). Gardez-les de côté.
03 -
Préchauffez votre four à 180°C. Prenez un moule, enduisez-le de beurre et ajoutez un peu de farine pour éviter que le gâteau ne colle (ou utilisez un papier cuisson). Placez les morceaux de fraises dans le fond. Versez lentement la pâte par-dessus. Vous pouvez ajouter quelques fraises sur le dessus pour une garniture plus jolie après cuisson.
04 -
Mettez au four pour 35 à 40 minutes. Vérifiez si c'est cuit en plongeant un pic en bois au centre : si rien n'accroche, c'est bon. Laissez refroidir un peu et démoulez sur une grille.
05 -
Quand le gâteau est bien refroidi, répandez du sucre glace délicatement sur la surface. Servez et savourez !
# Notes:
01 -
Pour un résultat encore meilleur, optez pour la fonction chaleur tournante de votre four.