Carottes et gruau moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits de base
01 -
250 ml de carottes finement râpées (1 tasse)
02 -
375 ml de flocons d’avoine mixés (1 ½ tasse)
03 -
5 ml de poudre à lever (1 c. à thé)
04 -
125 ml de mélasse noire (½ tasse)
05 -
1 œuf
06 -
90 ml de beurre doux (6 c. à soupe)
07 -
1 ml de clou de girofle moulu (¼ c. à thé)
08 -
2,5 ml de sel fin (½ c. à thé)
09 -
125 ml de raisins secs dorés (½ tasse)
10 -
5 ml de zeste d’orange fraîchement râpé (1 c. à thé)
11 -
2,5 ml d’épices pour pain d’épices (½ c. à thé)
12 -
1 ml de muscade en poudre (¼ c. à thé)
13 -
90 ml de sucre blanc (6 c. à soupe)
14 -
250 ml de farine tout usage (1 tasse)
15 -
1 ml de bicarbonate de soude (¼ c. à thé)
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180 °C (350 °F) et placez une grille au milieu.
02 -
Dans un grand bol, tamisez et mélangez les épices, la farine et le bicarbonate, puis ajoutez les flocons d’avoine.
03 -
Crémez ensemble le beurre et le sucre dans un autre récipient. Ajoutez l'œuf, mélangez bien, puis versez la mélasse.
04 -
Intégrez les carottes râpées, le zeste d’orange et les raisins dans le contenu du bol humide, puis incorporez doucement le mélange sec.
05 -
Sur une plaque légèrement huilée, disposez des portions de pâte d'environ 25 ml (1 ½ c. à soupe), en laissant un espace entre elles.
06 -
Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
# Notes:
01 -
Râpez les carottes finement pour une texture douce et uniforme.