Moelleux amande yaourt léger (Printable version)

Alliance subtile d’amande et yaourt pour une texture fondante et légère, facile à préparer.

# Ingredient list:

→ Appareil principal

01 - 150 g de poudre d’amande
02 - 200 g de yaourt nature
03 - 100 g de sucre en poudre
04 - 3 œufs entiers
05 - 1 sachet de levure chimique
06 - 100 g de farine de blé
07 - 50 ml d’huile végétale neutre

# How to make it:

01 - Préchauffez le four à 180°C, chaleur traditionnelle.
02 - Fouettez énergiquement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
03 - Incorporez le yaourt puis versez l’huile tout en mélangeant régulièrement pour obtenir une texture lisse.
04 - Ajoutez la poudre d’amande, la farine et la levure chimique. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
05 - Transférez l’appareil dans un moule préalablement beurré et lissez la surface.
06 - Enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
07 - Laissez refroidir complètement avant de démouler délicatement sur une grille.

# Helpful information:

01 - Pour un parfum plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait d’amande à la pâte avant cuisson.

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