Mini Croissants Jambon Fromage (Printable version)

Mini croissants feuilletés garnis de jambon haché et de fromage râpé, dorés pour l’apéritif ou un encas.

# Ingredient list:

→ Pâte et garniture

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée
02 - 80 g de jambon blanc finement haché
03 - 100 g d’Emmental ou Gruyère râpé
04 - 1 œuf entier

# How to make it:

01 - Préchauffer le four à 190°C en chaleur tournante. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
02 - Étaler la pâte feuilletée et la découper en petits triangles réguliers.
03 - Déposer une petite quantité de jambon haché et de fromage râpé à la base de chaque triangle.
04 - Rouler chaque triangle de la base vers la pointe en serrant, puis former de petits croissants et les disposer sur la plaque de cuisson.
05 - Badigeonner les croissants avec l’œuf battu à l’aide d’un pinceau de cuisine.
06 - Enfourner pendant 18 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu.

# Helpful information:

01 - Laisser tiédir la garniture avant de la poser sur la pâte afin de préserver la texture feuilletée.
02 - Idéal à servir avec une salade verte fraîche ou une soupe de tomates pour un repas équilibré.

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