Mini Croissants au Chocolat (Printable version)

Mini croissants en pâte feuilletée garnis de chocolat noir, parfaits à partager en toute occasion.

# Ingredient list:

→ Pâte et garniture

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi
02 - 80 g de chocolat noir en bâtonnets
03 - 1 œuf entier

# How to make it:

01 - Préchauffer le four à 190°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
02 - Étaler légèrement la pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau et la découper en 12 petits rectangles de taille régulière.
03 - Placer un bâtonnet de chocolat sur le bord de chaque rectangle, puis rouler la pâte autour du chocolat en serrant fermement.
04 - Déposer les rouleaux sur la plaque de cuisson, fermeture dessous, pour éviter qu’ils ne s’ouvrent à la cuisson.
05 - Badigeonner les mini croissants d'œuf battu à l'aide d'un pinceau pour obtenir une coloration dorée.
06 - Enfourner pendant 15 minutes jusqu’à ce que les mini croissants soient bien dorés et croustillants.

# Helpful information:

01 - Choisir un chocolat noir de qualité pour une saveur plus intense et une meilleure tenue à la cuisson.
02 - Idéal à servir chaud au petit-déjeuner ou en collation avec une tasse de café ou de lait.

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