Miel et filet mignon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits frais
01 -
1 bouquet de ciboulette
02 -
1 citron
→ Condiments et épices
03 -
2 c. à soupe de miel
04 -
Sel
05 -
Poivre
06 -
15 g de beurre
07 -
1 c. à soupe d’huile d’olive
→ Viande
08 -
1 filet mignon de porc
# Instructions:
01 -
Faites cuire doucement le filet mignon dans une cocotte en utilisant le beurre et l'huile. Tournez-le souvent et laissez-le dorer pendant 5 minutes.
02 -
Arrosez le tout avec du miel, salez, poivrez, et ajoutez un peu d’eau dans la cocotte. Faites mijoter, couvert, doucement pendant 30 minutes.
03 -
Coupez le filet mignon en tranches fines, versez la sauce au miel par-dessus, et ajoutez une touche de ciboulette. Préparez une simple sauce d’accompagnement avec du jus de citron, un peu d'huile, et du miel. Mangez ce plat sans attendre.
# Notes:
01 -
Pour un goût optimal, préparez la sauce juste avant de servir pour qu’elle reste bien fraîche.