Lardons purée onctueuse (Printable version)
Purée moelleuse aux lardons dorés et oignons.
# Ingredient list:
01 -
80 g de lardons
02 -
10 cl de lait
03 -
3 pommes de terre
04 -
1 oignon
05 -
1 cuillère à soupe de sucre
06 -
Sel
# How to make it:
01 -
Plongez les pommes de terre dans une grande marmite, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien molles. Une fois refroidies, épluchez-les et écrasez-les dans un grand bol. Ajoutez une pincée de sel et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
02 -
Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lardons avec le sucre et l'oignon finement coupé. Attendez que le tout devienne légèrement doré et sucré. Ensuite, mélangez doucement ce mélange à la purée préparée.