Laitue crevettes avocat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 avocats bien mûrs
02 -
4 grandes feuilles de laitue croquantes
03 -
150 g de petites crevettes roses cuites
04 -
1 cuillère à soupe de mayonnaise
05 -
2 cuillères à café de ketchup
06 -
Un filet de jus de citron pressé
07 -
Sel fin
08 -
Un peu de poivre noir moulu
# Instructions:
01 -
Rincez les feuilles sous l'eau froide puis séchez-les délicatement pour qu'elles restent intactes.
02 -
Ouvrez les avocats en deux, retirez leurs noyaux et grattez la chair avec une cuillère. Écrasez cette chair dans un bol moyen avec une fourchette jusqu'à ce que ce soit bien lisse.
03 -
Dans le bol contenant la purée d'avocat, ajoutez le ketchup et la mayonnaise. Pressez un peu de jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuez jusqu'à obtenir un mélange bien onctueux.
04 -
Ajoutez doucement les crevettes à la préparation d'avocat. Mélangez avec soin pour ne pas les écraser.
05 -
Placez une bonne portion du mélange sur chaque feuille de laitue, en formant un joli monticule.
06 -
Laissez reposer au réfrigérateur un moment pour que ce soit bien frais avant dégustation. Si vous voulez, ajoutez une touche de paprika juste au moment de servir.
# Notes:
01 -
Pour une présentation encore plus gourmande, parsemez un peu de paprika doux sur le dessus.