Laitue avocat truite (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principal
01 -
100 g de saumon fumé
02 -
2 avocats bien mûrs
03 -
Un peu de poivre noir fraîchement moulu
→ Préparation
04 -
Ciboulette hachée finement
05 -
Jus de citron frais (environ 1 citron)
06 -
4 cuillères à soupe de fromage nature
07 -
4 larges feuilles de salade croquante
# Instructions:
01 -
Taillez le saumon fumé en fines bandes et mettez-les de côté.
02 -
Coupez vos avocats en deux, retirez le noyau et ôtez la peau. Découpez la chair en petits morceaux puis arrosez-les directement avec le jus de citron.
03 -
Dans un bol, incorporez les morceaux d’avocat avec le fromage. Parsemez de ciboulette et poivrez doucement. Remuez tout en finesse pour une texture bien homogène.
04 -
Lavez vos feuilles de salade puis séchez-les délicatement. Déposez-les ensuite sur des assiettes, prêtes à servir.
05 -
Ajoutez au centre des feuilles de laitue le mélange fromage-avocat, en répartissant équitablement.
06 -
Disposez vos bandes de saumon fumé sur le dessus pour finaliser le dressage.
07 -
Apportez les assiettes immédiatement pour garder tout le croquant et la fraîcheur de la salade.