Jambon fromage omelette (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Essentiels
01 -
15 ml de beurre
02 -
5 œufs
03 -
30 ml de fromage râpé (cheddar)
04 -
15 ml de ciboulette fraîche ciselée
05 -
30 ml de jambon haché
# Instructions:
01 -
Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec un fouet. Ajoutez une pincée de sel et un peu de poivre.
02 -
Chauffez une poêle antiadhésive (23 cm) à feu moyen, puis faites fondre le beurre. Versez les œufs battus et laissez cuire 2 à 3 minutes tout en remuant légèrement le fond à l'aide d'une spatule pour que la cuisson soit homogène.
03 -
Dès que les bords tiennent bien et le centre reste encore un peu coulant, répartissez le jambon, le fromage râpé et la ciboulette sur la moitié de l’omelette.
04 -
Repliez l'autre moitié de l’omelette sur la garniture pour la fermer. Laissez cuire encore 2 minutes ou adaptez selon votre goût. Glissez délicatement sur une assiette, accompagnez d’une tranche de pain grillé et savourez.
# Notes:
01 -
Pour un petit twist, saupoudrez un peu de piment d'Espelette juste avant de déguster.