Tomates et burrata (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture et pâte
01 -
1 rouleau de pâte brisée
02 -
2 cuillères à soupe de gomasio
→ Légumes frais
03 -
4 gousses d'ail
04 -
500 g de tomates cerises
→ Fromages et condiments
05 -
Un filet d'huile d'olive
06 -
Une burrata
07 -
Une portion de 100 g de stracciatella
08 -
2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés
09 -
Pesto liquide à volonté
# Instructions:
01 -
Prenez la pâte brisée, posez-la bien à plat sur l'extérieur d'un moule à tarte légèrement huilé. Parsemez de gomasio, puis faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.
02 -
Ajoutez les tomates cerises dans un plat avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Faites-les rôtir au four à 180°C pendant 15 minutes.
03 -
Garnissez la pâte refroidie avec la burrata. Ajoutez les tomates rôties, nappez de stracciatella, parsemez les pignons et terminez par un filet de pesto.
04 -
Servez immédiatement, c'est meilleur chaud.