Gratin Gnocchi Savoureux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 450 g de gnocchis
02 - 1 grand oignon doux, finement tranché
03 - Sel et poivre à votre goût
04 - 1 tasse de fromage râpé comme le gruyère ou le comté
05 - 1 cuillère à soupe de beurre doux
06 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
07 - 8 à 10 tranches de baguette grillée
08 - 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
09 - 2 tasses de bouillon de bœuf (ou de légumes pour une alternative végétarienne)
10 - 60 ml de vin blanc sec (ou du jus de citron pour une version sans alcool)

# Instructions:

01 - Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre avec de l'huile d'olive à feu moyen. Faites cuire les oignons en les mélangeant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et tendres, environ 20 minutes.
02 - Ajoutez du vin blanc (ou équivalent) pour gratter les sucs au fond de la poêle. Incorporez le thym haché et versez le bouillon. Portez à ébullition, puis ajoutez les gnocchis. Cuisinez à feu moyen en mélangeant occasionnellement jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres et que la sauce ait épaissi, 5 à 10 minutes.
03 - Transférez les gnocchis dans un plat à gratin légèrement huilé. Salez et poivrez selon vos envies, puis parsemez de fromage râpé. Placez au four préchauffé à 200°C, et laissez gratiner pendant 20-25 minutes jusqu'à un beau doré.
04 - Accompagnez les gnocchis d'une tranche de baguette grillée pour faire trempette dans la sauce fondante. Régalez-vous !

# Notes:

01 - N'hésitez pas à ajuster la quantité de fromage selon si vous préférez un gratin bien croustillant ou légèrement fondant.

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