Granola façon baklava (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits secs et huiles
01 -
1,5 verres de pistaches
02 -
2,5 bols de noix
03 -
2 grandes cuillères d'huile de coco biologique
04 -
1,5 verre de noix de cajou
05 -
4 cuillères de miel liquide
06 -
2 cuillères de beurre doux
07 -
1/4 cuillère de sel fin
08 -
3 cuillères de sirop d'agave
09 -
1,5 petites cuillères de cannelle moulue
10 -
2 cuillères pleines de jus de citron frais
# Instructions:
01 -
Allumez votre four et réglez-le sur 165°C. Laissez-le chauffer.
02 -
Dans un robot culinaire, mettez 1,5 verre de noix de cajou, 2 verres de noix et une demi-tasse de pistaches. Mixez rapidement pour obtenir une texture avec des morceaux, pas trop lisses. Réservez dans un saladier.
03 -
Prenez 1 tasse de pistaches et ajoutez une demi-tasse de noix au robot. Pulsez délicatement pour garder de gros morceaux. Versez le mélange obtenu avec celui déjà réservé.
04 -
Au bain-marie ou dans une casserole, faites fondre 2 cuillères de beurre avec 2 cuillères d'huile de coco. Une fois fondu, incorporez 4 cuillères de miel et 3 cuillères de sirop d'agave. Mélangez pour que ce soit homogène.
05 -
Ajoutez au mélange de noix : 2 grandes cuillères de jus de citron, 1,5 petites cuillères de cannelle et une pincée de sel. Mélangez soigneusement pour bien répartir les parfums.
06 -
Étalez le mélange granola sur une plaque de cuisson et enfournez à 165°C pour 23 à 25 minutes. Remuez à mi-cuisson pour éviter que ça brûle. Sortez la plaque et laissez refroidir avant de servir.