Gourmands Coco Faciles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
240 g (1 tasse) de beurre doux, bien mou
02 -
150 g (3/4 tasse) de sucre en poudre
03 -
5 ml (1 cuillère à café) d’arôme de vanille
04 -
220 g (1 3/4 tasse) de farine classique
05 -
85 g (1 tasse) de noix de coco râpée et sucrée
# Instructions:
01 -
Avec un grand saladier, crémez le beurre et le sucre jusqu’à ce que ce soit aéré et léger (pendant environ 5 minutes). Ajoutez ensuite l’arôme de vanille. Versez petit à petit la farine dans le mélange puis incorporez doucement la noix de coco.
02 -
Posez la pâte sur une feuille de papier cuisson et façonnez-la en une bûche de 30 cm de long, 7,5 cm de large et 2,5 cm de haut. Emballez-la complètement et mettez-la au frais au minimum 3 heures ou laissez-la toute une nuit.
03 -
Allumez le four à 150°C. Retirez le papier cuisson autour de la pâte et découpez-la en rondelles de 6 mm d’épaisseur. Posez chaque tranche sur des plaques de cuisson (sans les graisser) en les espaçant de 2,5 cm.
04 -
Faites cuire entre 18 et 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient à peine dorés. Laissez-les reposer sur les plaques pendant 5 minutes avant de les déplacer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
# Notes:
01 -
Veillez à ce que le beurre soit bien mou avant de commencer. Cela permet d’avoir une pâte plus lisse.