Beignes maison faciles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 œufs
02 -
250 ml de sucre (1 tasse)
03 -
1 L de farine pâtissière (4 tasses)
04 -
250 ml de lait (1 tasse)
05 -
45 ml de beurre fondu (3 c. à soupe)
06 -
2,5 ml de vanille liquide (½ c. à thé)
07 -
2,5 ml de muscade moulue (½ c. à thé)
08 -
Huile végétale (type tournesol) pour la friture, en quantité suffisante
# Instructions:
01 -
Dans un bol, battez le sucre avec les œufs. Versez ensuite le beurre fondu et le lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture fluide.
02 -
Ajoutez peu à peu la farine par portions, environ 250 ml à chaque fois. Incorporez ensuite la vanille et la muscade en mélangeant doucement pour que la pâte soit bien homogène.
03 -
Étalez votre pâte sur une surface fariné en une couche d'épaisseur moyenne. Découpez des formes de beignes à l’aide d’un emporte-pièce.
04 -
Faites chauffer l’huile végétale dans une friteuse ou une cocotte. Plongez chaque beignet et laissez-les frire environ 4 à 5 minutes par côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.