Gourmand Calzone Matin (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte à pizza du commerce
02 -
60 ml d'oignons coupés en dés
03 -
60 ml de poivrons en dés
04 -
250 ml de chair à saucisse cuite (type chipolata ou Toulouse)
05 -
4 œufs légèrement battus
06 -
Sel et poivre selon le goût
07 -
180 ml de cheddar râpé (gardez 60 ml de côté)
08 -
45 ml de sauce tomate ou salsa douce
09 -
3 tranches de jambon coupées en morceaux
10 -
15 ml de beurre mou
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 175°C.
02 -
Chauffez une poêle moyenne sur feu moyen. Faites-y revenir les poivrons, les oignons et la saucisse jusqu'à ce que la viande soit bien colorée et que les oignons deviennent tendres. Égouttez sur du papier absorbant.
03 -
Dans un bol, mélangez vos œufs avec une pincée de sel et un peu de poivre. Utilisez la même poêle, sans la laver. Faites cuire les œufs en remuant pour obtenir des œufs brouillés moelleux. Retirez du feu avant qu’ils ne soient complètement cuits, car ils cuiront encore ensuite.
04 -
Déroulez la pâte et placez-la sur du papier sulfurisé, puis étalez 45 ml de sauce tomate sur une moitié.
05 -
Disposez le mélange de légumes et viande sur la portion recouverte de sauce. Ajoutez les œufs brouillés et parsemez avec 120 ml de cheddar râpé. Terminez avec les morceaux de jambon.
06 -
Repliez l'autre moitié de la pâte par-dessus et scellez les bords en les pinçant ou en les repliant pour les sceller.
07 -
Faites de petites entailles sur le dessus de la pâte avec un couteau. Étalez doucement le beurre mou dessus et parsemez avec le fromage réservé.
08 -
Placez-le dans le four chaud et laissez cuire 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
09 -
Sortez-le du four et laissez refroidir quelques minutes. Coupez-le en parts et servez avec un peu de sauce tomate pour tremper.
# Notes:
01 -
Ne faites pas trop cuire les œufs dans la poêle pour éviter qu'ils ne deviennent secs au four.