Gnocchis courgettes parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
2 courgettes moyennes
02 -
500 g de gnocchis prêts à l'emploi
03 -
40 g de parmesan râpé
04 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
05 -
1 gousse d'ail émincée
06 -
Poivre, sel
07 -
Quelques feuilles de basilic (en option)
# Instructions:
01 -
Commencez par rincer les courgettes et découpez-les en petites demi-lunes. Pelez l'ail, puis hachez-le finement.
02 -
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu doux. Ajoutez l'ail avec les courgettes. Faites sauter délicatement en remuant pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
03 -
Mettez les gnocchis dans la poêle une fois les courgettes prêtes. Laissez cuire environ 5 minutes, en mélangeant, pour qu'ils prennent une belle couleur dorée et deviennent croustillants à l'extérieur.
04 -
Hors feu, salez et poivrez avant d'incorporer le parmesan râpé. Remuez doucement pour qu'il fonde un peu. Dressez dans des assiettes avec du basilic frais si vous aimez.
# Notes:
01 -
Pour plus de goût, ajoutez quelques moitiés de tomates cerises ou un filet de crème liquide. Vous pouvez aussi râper un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur.