Glaces Myrtilles Moelleux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base des brownies

01 - 280 g (10 oz) de beurre doux fondu
02 - 1 tasse de farine blanche (tamisée)
03 - 1 tasse et ¼ de sucre blanc
04 - 2 œufs larges, à température ambiante
05 - 1½ tasses de myrtilles fraîches ou décongelées
06 - ½ cuillère à café de sel fin
07 - ½ cuillère à café d'arôme vanille

→ Couche de glaçage

08 - 2 grandes cuillères à soupe de lait
09 - 1 tasse de sucre en poudre (bien tamisé)
10 - Un petit soupçon d'extrait de vanille
11 - Une pincée de sel fin

# Instructions:

01 - Prenez les myrtilles et mixez-les jusqu'à obtenir une purée homogène.
02 - Faites cuire cette purée dans une petite casserole à feu moyen en remuant souvent. Quand le mélange a réduit à environ une demi-tasse, sortez du feu et laissez refroidir.
03 - Allumez le four à 163°C. Placez du papier cuisson dans un moule carré en verre de 20 cm de côté.
04 - Dans un bol, mélangez énergiquement le beurre fondu et le sucre. Ajoutez ensuite les œufs, un peu de vanille, du sel, et enfin la purée refroidie.
05 - Versez petit à petit la farine tamisée dans le bol des liquides. Mélangez doucement, juste assez pour obtenir une pâte uniforme.
06 - Étalez la pâte dans le moule préparé. Mettez au four sur la grille du milieu 35 à 40 minutes. Vérifiez avec un cure-dent passé au centre : il doit ressortir propre ou légèrement avec des miettes.
07 - Préparez votre glaçage en mélangeant bien les ingrédients pour qu'ils soient crémeux. Appliquez la moitié sur les brownies refroidis. Quand il a pris, terminez avec la seconde moitié du glaçage.
08 - Coupez le tout en seize carrés égaux. Pour garder leur fraîcheur, rangez-les dans une boîte hermétique.

# Notes:

01 - Les myrtilles bien mûres rendent ces carrés encore plus savoureux.

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