Gâteau moelleux aux noix Airfryer (Printable version)
Dessert doux et aérien, alliance parfaite de noix croquantes et de mie moelleuse avec cuisson Airfryer.
# Ingredient list:
→ Appareil à gâteau
01 -
120 g de beurre doux, fondu
02 -
120 g de sucre en poudre
03 -
3 œufs
04 -
180 g de farine de blé
05 -
8 g de levure chimique
06 -
1 pincée de sel fin
07 -
100 ml de lait entier
08 -
100 g de cerneaux de noix, concassés
# How to make it:
01 -
Verser le beurre fondu dans un saladier, ajouter le sucre et fouetter jusqu'à obtention d'une texture lisse et légèrement crémeuse.
02 -
Ajouter les œufs un à un en mélangeant soigneusement après chaque ajout pour obtenir un appareil homogène.
03 -
Incorporer la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger délicatement sans excès pour préserver la légèreté de la pâte.
04 -
Verser le lait progressivement en remuant afin d'obtenir une pâte souple et homogène.
05 -
Incorporer délicatement les noix concassées pour assurer une répartition uniforme dans la pâte.
06 -
Beurrer un moule rond compatible Airfryer de 16 à 18 cm de diamètre, puis y verser la pâte. Lisser légèrement la surface.
07 -
Disposer quelques morceaux de noix supplémentaires sur le dessus pour une finition gourmande.
08 -
Cuire à 160°C dans l'Airfryer pendant 30 à 35 minutes. Le gâteau doit être bien doré et légèrement bombé.
09 -
Insérer la lame d'un couteau au centre : celle-ci doit ressortir sèche pour indiquer une cuisson parfaite.
10 -
Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler, puis refroidir complétement sur une grille avant de découper.
# Helpful information:
01 -
Concasser grossièrement les noix apporte du croquant et évite qu’elles ne tombent au fond du moule.
02 -
Pour varier les saveurs, remplacer les noix par des noisettes ou des amandes concassées.
03 -
Si la surface dore trop rapidement, abaisser la température à 155°C pour les 10 dernières minutes pour une cuisson uniforme.