Gâteau moelleux amandes Airfryer (Printable version)
Gâteau fondant aux amandes effilées dorées, moelleux et facile grâce à la cuisson rapide à l’Airfryer.
# Ingredient list:
→ Pâte
01 -
120 g de beurre doux, fondu
02 -
120 g de sucre en poudre
03 -
2 œufs entiers
04 -
150 g de farine de blé
05 -
8 g de levure chimique
06 -
1 pincée de sel
07 -
80 ml de lait
→ Garniture
08 -
60 g d’amandes effilées
09 -
2 cuillères à soupe de miel ou de sirop léger
# How to make it:
01 -
Fais fondre doucement le beurre puis laisse-le tiédir pour qu’il soit liquide mais non brûlant.
02 -
Fouette vigoureusement le sucre avec les œufs dans un grand saladier jusqu’à obtention d’un mélange blanchâtre et mousseux.
03 -
Verse le beurre fondu en filet sur le mélange, tout en continuant de fouetter pour obtenir une texture homogène.
04 -
Ajoute la farine, la levure et le sel. Mélange délicatement pour éviter les grumeaux.
05 -
Verse progressivement le lait tout en mélangeant afin d’obtenir une pâte lisse et souple.
06 -
Beurre légèrement un moule rond de 16 à 18 cm compatible Airfryer et verse la pâte uniformément.
07 -
Nappe la surface de la pâte avec le miel puis distribue généreusement les amandes effilées sur le dessus.
08 -
Fais cuire à 160°C dans l’Airfryer pendant 25 à 30 minutes. Contrôle la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
09 -
Laisse tiédir 10 minutes puis démoule délicatement pour préserver le moelleux.
# Helpful information:
01 -
Un moule en silicone se glisse plus facilement dans l’Airfryer et facilite le démoulage.
02 -
Le miel peut être remplacé par 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots légèrement chauffée pour varier le glaçage.
03 -
Si la surface colore trop rapidement en cours de cuisson, couvre avec une feuille de papier aluminium pour éviter que les amandes brûlent.