Farls dorés irlandais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 tasse de babeurre
02 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
03 -
1/2 cuillère à café de sel
04 -
2 tasses de farine classique
# Instructions:
01 -
Sur feu moyen-doux, mettez une grande poêle ou une plaque épaisse à chauffer doucement.
02 -
Prenez un saladier et mélangez la farine avec le sel. Ajoutez ensuite le bicarbonate tamisé pour bien l'incorporer.
03 -
Faites un creux au milieu du mélange sec, puis versez le babeurre directement dedans.
04 -
Mélangez rapidement pour obtenir une pâte molle. Posez-la sur un plan de travail fariné et pétrissez légèrement pour former un tout.
05 -
Avec vos mains, aplatissez la pâte en cercle d'environ 1,3 cm d'épaisseur. Divisez-la en quatre morceaux égaux en la coupant avec un couteau fariné.
06 -
Parsemez un peu de farine sur la plaque chaude pour éviter que ça colle. Disposez les quarts de pâte dessus et laissez cuire 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme.
07 -
Retirez-les de la poêle et laissez-les tiédir un peu. Mangez-les encore chauds avec une noix de beurre ou votre garniture préférée.