Facile Framboise Cheesecake Tourbillon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la base
01 -
6 cuillères à soupe de beurre doux, fondu
02 -
1/3 tasse de sucre blanc
03 -
1 tasse et demie de miettes de biscuits Graham ou biscuits secs équivalents
→ Pour la crème de cheesecake
04 -
1 tasse de crème fraîche épaisse
05 -
225 g (1 bloc) de fromage frais ramolli
06 -
1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
07 -
4 œufs taille L
08 -
1 tasse de sucre en poudre
09 -
2 cuillères à soupe de farine classique
10 -
1/4 tasse de coulis de framboises
→ Pour le coulis de framboise
11 -
2 cuillères à soupe de sucre ordinaire
12 -
1/2 tasse de coulis de framboises
→ Pour la décoration finale
13 -
Framboises fraîches
14 -
Chantilly légère
15 -
Un peu de sucre glace
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre et les miettes de biscuits. Étalez bien dans un moule rectangulaire (23 x 33 cm). Mettez au frais pour solidifier.
02 -
Travaillez le fromage frais avec le sucre pour obtenir une consistance onctueuse. Ajoutez la crème fraîche et la vanille. Incorporez les œufs petit à petit, puis ajoutez doucement la farine.
03 -
Versez la crème de cheesecake sur la base refroidie. Par-dessus, ajoutez des points de coulis de framboises et faites des formes en spirale avec un cure-dent.
04 -
Réglez votre four à 163 °C et laissez cuire 35-40 minutes. Une fois prêt, laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez au moins 3 heures.
05 -
Juste avant de présenter, décorez le cheesecake de chantilly, ajoutez des framboises fraîches et un nuage de sucre glace.