Douce Mousse Dulce Leche (Printable version)

Créez une mousse légère, crémeuse et riche en dulce de leche. Facile à faire, parfaite pour les fans de desserts sucrés.

# Ingredient list:

→ Essentiels à prévoir

01 - 1 boîte de caramel crémeux (380 g)
02 - 200 g de fromage à tartiner bien onctueux
03 - 200 ml de crème liquide entière (minimum 30% de matières grasses)

# How to make it:

01 - Fouettez vigoureusement la crème entière jusqu'à ce qu'elle ait une tenue ferme. Mettez-la de côté au frais.
02 - Avec un batteur électrique, mélangez soigneusement le fromage à tartiner avec la moitié du caramel mou, jusqu'à obtenir une consistance homogène. Attention à ne pas trop battre pour que ça ne devienne pas trop liquide.
03 - Ajoutez petit à petit la crème fouettée dans la préparation de fromage et caramel en mélangeant doucement avec une spatule.
04 - Dans un bol, mélangez le reste du caramel avec une cuillère pour le rendre bien fluide.
05 - Dans chaque verrine, déposez 2 cuillères à soupe de caramel au fond. Ajoutez une couche de mousse et terminez avec un filet de caramel sur le dessus. Servez immédiatement.

# Helpful information:

01 - Gardez la mousse au frais et consommez-la sous 4 jours maximum.
02 - Utilisez une balance de cuisine pour respecter les quantités précisément.

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