Delice Jalapenos Epice (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fromages
01 -
900 g de fromage Emmental, râpé
02 -
900 g de fromage Gouda, râpé
→ Liquides et épices
03 -
7 œufs, bien mélangés
04 -
200 ml de lait concentré non sucré ou de crème
05 -
1/4 c. à café de poudre d'ail
06 -
1/2 c. à café de poudre d'oignon
→ Épices relevées
07 -
1 bocal (environ 350 g) de piments doux marinés, tranchés et égouttés
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 175°C. Enduisez un moule de 23x33 cm avec un peu de beurre.
02 -
Posez une couche uniforme des tranches de piments bien égouttés au fond du plat. Goûtez-les au préalable pour ajuster l'intensité. Réduisez ou coupez en morceaux si vous préférez moins de piquant.
03 -
Dans un grand bol, combinez les œufs battus, les deux fromages râpés, le lait concentré ou la crème, et les épices en poudre. Remuez jusqu'à obtenir un mélange uniforme.
04 -
Versez la préparation à base de fromage sur les piments dans le plat, en la répartissant bien sur toute la surface.
05 -
Mettez le plat au four pendant environ 45 à 55 minutes. Arrêtez la cuisson dès que le dessus est doré et légèrement bouillonnant.
06 -
Laissez reposer pendant 20 minutes minimum avant de découper. Pour des parts bien nettes, attendez un refroidissement complet.
07 -
Pour un moule de 23x23 cm : divisez les ingrédients par deux, soit 450 g de chaque fromage, 3 œufs battus, 90 ml de lait concentré ou crème, 1/4 c. à café de poudre d'oignon et 1/8 c. à café de poudre d'ail, et la moitié du bocal de piments égouttés. Faites cuire 25 à 35 minutes.
# Notes:
01 -
Pour couper facilement, attendez que le plat refroidisse complètement avant de faire des portions.