Danish Myrtilles Frais (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte et garnitures

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi
02 - 8 cuillères à soupe de fromage frais crémeux, légèrement ramolli
03 - 8 cuillères à soupe de compote de myrtilles
04 - 3/4 tasse de myrtilles fraîches

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 200°C. Badigeonnez les bords des carrés de pâte avec un mélange d'œuf battu (1 œuf avec une petite cuillère d'eau). Enfournez pendant environ 20 minutes. Retirez-les dès qu'ils sont bien dorés.
02 - Versez la compote de myrtilles dans une passoire et laissez le jus s'écouler pendant environ une demi-heure. Remuez avec une cuillère pour accélérer l'écoulement. Cela empêchera la pâte de se détremper.
03 - Placez les feuilletés assemblés au congélateur pour un quart d'heure afin de garantir une pâte croustillante après la cuisson.
04 - Si vous utilisez de la pâte feuilletée maison, préparez-la à l’avance afin de gagner du temps. Étalez la pâte achetée sur un plan de travail pour former un carré de 25 cm par 25 cm. Découpez ensuite en 4 parties égales.
05 - Sortez le fromage frais du frigo pour qu'il se ramollisse. Vous pouvez aussi utiliser une version à tartiner prête pour plus de simplicité. Ceux qui aiment les desserts très sucrés peuvent ajouter une cuillère de sucre.
06 - Sur chaque carré de pâte, déposez 2 cuillères de fromage frais, puis 2 cuillères de compote de myrtilles. Disposez quelques myrtilles fraîches par-dessus pour une touche supplémentaire.
07 - Une fois les feuilletés cuits et refroidis, ajoutez un peu de sucre glace sur le dessus pour une finition élégante.
08 - Pour éviter d'être pris de cours, faites votre compote de myrtilles une journée à l'avance et gardez-la au frais. Enlevez l'excès de jus avant de l’utiliser.

# Notes:

01 - Pour garantir que la pâte reste croustillante, travaillez vite et gardez-la bien froide.

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