Cups choco cacahuète croquants (Printable version)
Craquant et fondant au chocolat, cacahuète et maïs, un encas gourmand sans cuisson.
# Ingredient list:
→ Base croustillante
01 -
170 g de flocons de maïs nature
→ Appareil chocolat-cacahuète
02 -
40 g d’huile de noix de coco vierge
03 -
190 g de chocolat noir pâtissier
04 -
40 g de sirop d’érable pur
05 -
140 g de purée de cacahuète sans sucre
06 -
60 g de poudre d’amandes
# How to make it:
01 -
Mélanger la purée de cacahuète, le sirop d’érable et la poudre d’amandes dans un grand saladier jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Former 14 petites boules, répartir dans des empreintes à mini-muffins, puis aplatir légèrement avec un verre ou le bout des doigts.
02 -
Faire fondre doucement le chocolat noir pâtissier au bain-marie. Lorsqu’il est bien lisse, incorporer l’huile de noix de coco et remuer pour obtenir une texture brillante et homogène.
03 -
Ajouter les flocons de maïs au chocolat fondu et mélanger pour bien enrober chaque flocon.
04 -
Déposer une petite cuillère du mélange chocolat-flocons sur chaque base dans les moules, puis lisser délicatement avec la main pour uniformiser la surface.
05 -
Placer les moules au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit parfaitement figé.
# Helpful information:
01 -
Utiliser du chocolat noir de qualité supérieure pour un résultat plus intense. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.