Crevettes Aneth Verrine Fraiche (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Environ 8-10 crackers salés ou gressins pour l'accompagnement
02 - Quelques feuilles de roquette pour la décoration
03 - 1 bouquet d'aneth ciselé
04 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
05 - 1 bouquet de ciboulette coupée finement
06 - 300 g de crevettes roses cuites, épluchées
07 - 1 échalote hachée en petits morceaux
08 - 250 g de mascarpone
09 - 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
10 - 15 cl de crème fraîche épaisse
11 - Sel et poivre, ajustez selon vos goûts

# Instructions:

01 - Dans des petits verres ou ramequins, déposez un morceau de biscuit émietté au fond. Étalez une couche de crème mascarpone dessus, puis une couche de crevettes. Répétez l'opération, en terminant avec une dernière couche de crème.
02 - Prenez un bol et combinez les crevettes coupées en morceaux (gardez-en quelques-unes entières pour décorer), l'échalote hachée et l'huile d'olive. Ajoutez un peu de poivre et mélangez le tout délicatement.
03 - Couvrez les verres et mettez-les dans le réfrigérateur pendant 2 heures minimum. Cela permet aux saveurs de bien s'imprégner et à la crème de devenir plus ferme.
04 - Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la crème fraîche et le jus de citron. Ajoutez du sel, du poivre, de l'aneth et de la ciboulette. Remuez jusqu'à obtenir une texture bien lisse et onctueuse.
05 - Avant de servir, décorez chaque verrine avec une crevette entière, des petites feuilles de roquette et quelques brins d'aneth pour une touche colorée.

# Notes:

01 - Pour encore plus de fraîcheur, intégrez une petite pincée de zeste de citron à la préparation de la crème.
02 - Vous pouvez préparer ce plat plusieurs heures à l'avance et le conserver au frais jusqu'au moment de servir.

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