Courgette jambon fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Bases essentielles
01 -
150 g de farine classique non blanchie
02 -
2 œufs entiers
03 -
310 ml de lait frais
04 -
1 courgette, râpée finement
05 -
0,5 ml de sel
06 -
5 ml de sucre en poudre
→ Compléments
07 -
150 g de cheddar râpé
08 -
6 tranches minces de jambon cuit
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, fouettez les œufs, le lait, le sel et le sucre pour bien mélanger. Incorporez petit à petit la farine tout en mélangeant doucement. Ensuite, ajoutez la courgette râpée pour une pâte bien uniforme.
02 -
Chauffez une poêle antiadhésive de 23 cm légèrement beurrée à feu moyen. Versez une demi-tasse (125 ml) de pâte, puis laissez cuire jusqu’à ce que les bords deviennent légèrement dorés et faciles à détacher. Retournez et laissez cuire encore un instant.
03 -
Déposez 25 g de fromage râpé et une tranche de jambon sur une moitié de la galette. Repliez l’autre moitié pour former un demi-cercle. Posez-les sur une assiette et gardez-les au chaud.
# Notes:
01 -
Vous pouvez ajouter des morceaux de courgette sautée en demi-lunes lors de la garniture avec le fromage et le jambon, si vous le souhaitez.