Tagliatelles de courgettes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Assaisonnements
01 -
1 gousse d'ail
02 -
1 branche de romarin
03 -
Un filet d'huile d'olive
04 -
Un peu de vinaigre balsamique
→ Légumes
05 -
3 courgettes moyennes
→ Garnitures
06 -
4 cuillères à soupe d'éclats de parmesan
07 -
2 cuillères à soupe de pignons grillés
# Instructions:
01 -
Nettoyez les courgettes et coupez leurs extrémités. Transformez-les en fines lanières avec un économe ou un appareil à spirales.
02 -
Mettez un peu d'huile dans une poêle chaude, ajoutez l'ail émincé et les courgettes. Saupoudrez de romarin et laissez cuire doucement environ 10 à 15 minutes en remuant souvent.
03 -
Lorsque les courgettes sont moelleuses mais encore un peu fermes, retirez-les du feu et mettez-les de côté.
04 -
Terminez avec un trait d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique. Ajoutez des éclats de parmesan et des pignons grillés pour sublimer le tout.