Courgettes Chevre Fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 oignons frais coupés en rondelles
02 -
2 tasses de courgette râpée et bien pressée pour retirer l'excès d'eau
03 -
1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé
04 -
2 gousses d'ail finement émincées
05 -
1/4 tasse d'aneth frais ciselé
→ Fromages
06 -
15 oz de ricotta fraîche
07 -
1/3 tasse de fromage de chèvre crémeux
08 -
1/2 tasse de parmesan râpé finement
→ Épices et assaisonnements
09 -
1/2 cuillère à café de sel fin
10 -
1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
→ Œufs
11 -
2 gros œufs légèrement battus
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C.
02 -
Tapissez le fond d'un moule à charnière de 20 cm avec du papier cuisson et vaporisez un peu d'huile sur les bords.
03 -
Mélangez bien dans un grand bol la ricotta, le parmesan, le citron râpé, les oignons et l'aneth.
04 -
Ajoutez les œufs battus au mélange et incorporez les courgettes râpées. Salez, poivrez et remuez le tout.
05 -
Transférez la pâte obtenue dans le moule préparé et répartissez-la de manière homogène.
06 -
Déposez des morceaux ou rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.
07 -
Enfournez pendant environ 60 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que le fromage de chèvre ait bien fondu.
08 -
Laissez le gâteau reposer dans le moule une dizaine de minutes avant de démouler. Servez chaud ou laissez totalement refroidir avant dégustation.
# Notes:
01 -
Les calculs des glucides nets se font en retirant les fibres totales des glucides totaux. Les alcools de sucre ne sont pas inclus.
02 -
Les informations nutritionnelles sont approximées selon les ingrédients utilisés. De légères différences peuvent exister.