Cocotte gnocchis tomate épinards (Printable version)
Gnocchis dorés, sauce tomate crémeuse, épinards frais et mozzarella fondante pour un plat convivial.
# Ingredient list:
→ Garniture principale
01 -
500 g de gnocchis frais
02 -
200 g de coulis de tomate
03 -
100 g de crème fraîche ou crème végétale
04 -
100 g de pousses d’épinards fraîches
05 -
1 boule de mozzarella
→ Assaisonnement
06 -
Sel
07 -
Poivre
08 -
Un filet d’huile d’olive
# How to make it:
01 -
Préchauffer le four à 200°C en mode grill ou chaleur tournante.
02 -
Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle adaptée à l’induction. Ajouter les gnocchis et les faire dorer en remuant pendant 3 à 4 minutes.
03 -
Incorporer les pousses d’épinards et faire revenir 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils tombent.
04 -
Verser le coulis de tomate et la crème fraîche, puis bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser mijoter 2 minutes.
05 -
Transférer la préparation dans un plat à gratin ou une cocotte compatible avec le four. Déchirer la mozzarella en morceaux et les répartir sur la surface.
06 -
Enfourner pour 10 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et dorée.
# Helpful information:
01 -
Pour une version végétarienne et sans lactose, opter pour une crème végétale à la place de la crème fraîche classique.