Citron pavot tendre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base et glaçage
01 -
180 g de farine
02 -
70 g de poudre d'amande
03 -
5 œufs
04 -
210 g de sucre
05 -
25 g de graines de pavot
06 -
200 g de beurre doux fondu
07 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
08 -
Zeste râpé d'un citron jaune
09 -
120 ml de jus de citron fraîchement pressé (équivalent à 2 citrons moyens)
10 -
60 g de sucre glace
11 -
Un peu de jus de citron, juste quelques gouttes
# Instructions:
01 -
Mettez le four en route à 170°C pour le préchauffer.
02 -
Prenez un saladier, versez-y le beurre fondu et ajoutez le sucre. Mélangez bien.
03 -
Cassez les œufs un par un dans votre mélange. Assurez-vous qu'ils soient bien incorporés avant d'ajouter le suivant.
04 -
Mélangez la farine avec la poudre d'amande et le bicarbonate dans un autre bol. Une fois prêt, ajoutez ce mélange à votre précédent appareil.
05 -
Prélevez le zeste d'un citron et rajoutez-le à la pâte. Ensuite, versez le jus de citron et ajoutez les graines de pavot. Mélangez doucement jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
06 -
Beurrez puis saupoudrez de farine l'intérieur de votre moule. Versez ensuite toute la pâte dedans.
07 -
Placez le moule rempli dans le four chaud et laissez cuire une quarantaine de minutes.
08 -
Après cuisson, sortez le gâteau et patientez pour qu'il refroidisse avant de le démouler.
09 -
Avec du sucre glace et quelques gouttes de jus de citron, réalisez une texture homogène et épaisse en mélangeant bien.
10 -
Étalez doucement le glaçage sur le gâteau refroidi, surtout dans les creux.