Chutney oignon tartines (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments principaux
01 -
1 oignon
02 -
1 fromage de chèvre (type Sainte-Maure AOP)
03 -
Sel
04 -
Poivre
05 -
Vinaigre balsamique
06 -
Miel
07 -
6 tranches de jambon de Bayonne
08 -
1 baguette
09 -
Eau
# Instructions:
01 -
Dans une poêle déjà chaude avec un peu d'huile, faites revenir l'oignon. Versez un peu d’eau, du sel et poivre, une cuillerée de miel et un filet de vinaigre balsamique. Laissez le tout mijoter doucement jusqu’à réduction.
02 -
Tranchez le Sainte-Maure AOP en morceaux épais.
03 -
Sur des rondelles de baguette, étalez le chutney d’oignon. Ajoutez ensuite des lamelles de jambon de Bayonne et des morceaux de fromage de chèvre.
04 -
Placez les tartines au four à 180 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient gratinées.
05 -
Versez un peu de miel sur les tartines à la sortie du four et dégustez tout de suite.
# Notes:
01 -
Anticipez le chutney en avance, cela fera gagner du temps en cuisine.