Choux Douceurs Maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 4 œufs
02 - ½ ou 1 cuillère à soupe de sucre, en option pour la pâte
03 - 240 ml de lait (1 tasse)
04 - 96 g de farine classique (¾ tasse)
05 - 113 g de beurre (½ tasse)

→ Idées de garnitures

06 - Crème fouettée, fruits de saison ou baies, selon vos envies
07 - Miel, pour un soupçon de douceur, facultatif
08 - Une touche de sucre pour saupoudrer

# Instructions:

01 - Réglez votre four sur 190°C. Huilez un moule à muffins standard, y compris les rebords.
02 - Dans une petite casserole, commencez par faire fondre le beurre doucement. Ajoutez ensuite le lait et portez jusqu’à un petit frémissement.
03 - Hors du feu, versez toute la farine en une fois. Remuez énergiquement avec une grosse cuillère en bois jusqu’à former une unique boule de pâte homogène.
04 - Retirez du feu et laissez-la refroidir pendant environ cinq minutes.
05 - Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant fort après chaque œuf. Ne vous inquiétez pas si la pâte se casse au début, elle va se lisser progressivement.
06 - Disposez la pâte dans les empreintes du moule préparé, en les remplissant équitablement. Si souhaité, saupoudrez un peu de sucre sur le dessus.
07 - Placez-les au centre de votre four pour cuire environ 30 minutes. Sortez-les dès qu’ils sont bien dorés et gonflés.
08 - Ajoutez votre garniture préférée comme un filet de miel ou des fruits. Profitez-en chaud ou à température ambiante.

# Notes:

01 - Cette version classique n’intègre pas de sucre dans la pâte. Le sucre ajouté au-dessus suffit pour un goût sucré équilibré.
02 - Si vous accompagnez avec des garnitures comme du miel, du caramel, ou de la crème, elles apporteront une belle douceur complémentaire.

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