Chips Banane Cannelle Sucre (Printable version)
Bananes à la cannelle dorées, sucrées et croustillantes, à savourer en collation simple et rapide.
# Ingredient list:
→ Pour les chips
01 -
2 bananes fermes, légèrement vertes
02 -
15 ml d’huile de coco ou beurre fondu
03 -
12 g de sucre blanc
04 -
0,5 cuillère à café de cannelle moulue
# How to make it:
01 -
Préchauffer l’air fryer à 150°C pendant 5 minutes afin de garantir une cuisson homogène et un croustillant optimal.
02 -
Peler les bananes et les couper en rondelles fines et régulières d’environ 3 mm d’épaisseur pour assurer une cuisson uniforme.
03 -
Dans un petit bol, mélanger minutieusement le sucre blanc et la cannelle moulue pour obtenir un mélange homogène.
04 -
Déposer les rondelles de banane dans un saladier et les enrober soigneusement avec l’huile de coco ou le beurre fondu pour que chaque tranche soit uniformément nappée.
05 -
Saupoudrer le mélange sucre-cannelle sur les rondelles huilées, puis mélanger délicatement afin d’obtenir une répartition régulière du mélange.
06 -
Disposer les rondelles en une seule couche dans le panier de l’air fryer sans qu’elles ne se chevauchent. Procéder par fournées selon la taille de l’appareil.
07 -
Faire cuire environ 15 minutes à 150°C, en retournant délicatement les rondelles à mi-cuisson. Contrôler attentivement la fin de la cuisson afin d’éviter que le sucre ne brûle.
08 -
Retirer les chips dorées du panier et les déposer sur une grille pour les laisser refroidir totalement. Elles continuent de durcir en refroidissant.
# Helpful information:
01 -
Pour obtenir des chips bien croustillantes, utiliser des bananes à peine mûres ; une découpe fine assure une texture parfaite.