Cheesecake Courgettes Ricotta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 petits oignons verts coupés en fines rondelles
02 -
1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé
03 -
1/4 de tasse d'aneth ciselé
04 -
2 gousses d'ail écrasées
05 -
2 tasses de courgettes râpées bien égouttées
→ Fromages
06 -
1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
07 -
15 oz de ricotta crémeuse
08 -
1/3 de tasse de bûche de chèvre émiettée
→ Épices et assaisonnements
09 -
1/2 cuillère à café de poivre moulu
10 -
1/2 cuillère à café de sel fin
→ Œufs
11 -
2 œufs de taille L légèrement battus
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C.
02 -
Tapissez le fond d'un moule à charnière de 20 cm avec du papier cuisson et appliquez un spray d'huile léger partout.
03 -
Dans un grand saladier, incorporez la ricotta, le parmesan, les oignons verts, l'ail, le zeste de citron et l'aneth. Mélangez bien.
04 -
Versez les œufs battus dans la préparation, mélangez, puis ajoutez les courgettes râpées. Assaisonnez avec le sel et le poivre et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
05 -
Transférez le mélange dans le moule préparé. Étalez-le uniformément.
06 -
Disposez des morceaux ou des rondelles de fromage de chèvre sur la surface.
07 -
Placez au four et laissez cuire pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus comme le fromage de chèvre prennent une belle couleur dorée.
08 -
Retirez du four, laissez reposer dans le moule pour une dizaine de minutes, démoulez et dégustez chaud. Sinon, attendez qu'il refroidisse complètement avant de trancher.
# Notes:
01 -
Les fibres sont exclues dans le calcul des glucides nets. Cela ne prend pas en compte les édulcorants comme les alcools de sucre.
02 -
Les données nutritionnelles sont estimées selon les ingrédients utilisés et peuvent légèrement varier.