Champignons Noix Onctueux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits de base
01 -
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
02 -
1 cuillère à café de thym frais (ciselé)
03 -
½ cuillère à café de poivre noir moulu
04 -
3 gousses d'ail (finement coupées)
05 -
2 cuillères à soupe de persil frais (coupé)
06 -
2,5 tasses de champignons bruns (hachés)
07 -
1 tasse d'oignon rouge (coupé en morceaux)
08 -
1 cuillère à soupe de romarin frais (haché)
09 -
1 tasse de noix (légèrement grillées et nature)
10 -
2 cuillères à soupe de miso blanc (pâte)
11 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
12 -
Sel (ajustez selon vos envies)
13 -
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
# Instructions:
01 -
Dans une poêle chaude, versez l'huile d'olive et ajoutez les champignons avec l'oignon rouge. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et dorés.
02 -
Incorporez le vinaigre balsamique, l'ail émincé, puis saupoudrez de romarin et de thym. Remuez bien et laissez cuire encore 3 minutes avant de retirer du feu.
03 -
Une fois le mélange refroidi, transférez-le dans un robot culinaire. Ajoutez tous les autres ingrédients et mixez jusqu'à ce que le tout devienne homogène et tartinable. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
04 -
Raclez les côtés du bol pendant le mixage si besoin. Savourez directement ou gardez au réfrigérateur. Il est recommandé de consommer ce pâté légèrement frais ou à température ambiante.
# Notes:
01 -
Si vous ne trouvez pas d'herbes fraîches, utilisez leurs versions séchées : une cuillère à soupe de romarin et une cuillère à café de thym suffiront.