Champignons et fromage filo (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
6 feuilles de pâte filo
02 -
6 tranches de fromage à raclette
03 -
500 g de champignons blancs
04 -
1/2 bouquet de persil frais
05 -
50 g de beurre doux
06 -
Poivre fraîchement moulu
07 -
50 g de mozzarella râpée
# Instructions:
01 -
Badigeonnez généreusement chaque feuille de pâte filo avec du beurre fondu pliée en deux. Placez-les en couches dans un moule rond.
02 -
Hachez finement les champignons et mettez-les dans une poêle avec une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils dorent.
03 -
Incorporez le persil finement émincé une fois les champignons bien cuits. Tout mélanger avant de réserver.
04 -
Couvrez le fond de pâte avec les tranches de fromage à raclette, répartissez ensuite les champignons par-dessus. Parsemez de mozzarella râpée et poivrez légèrement.
05 -
Rabattez les bords de la pâte vers le centre et enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Servez tant que c'est chaud.
# Notes:
01 -
Il est préférable de manger cette tarte dès sa sortie du four pour savourer le fromage bien fondu et les champignons parfumés.