Clafoutis cerises léger (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ce qu'il faut pour cuisiner
01 -
36 cerises noires, frais ou surgelés, sans noyau
02 -
115 g de farine classique (3/4 tasse)
03 -
3 œufs, sortis à l'avance du réfrigérateur
04 -
160 g de sucre blanc (environ 3/4 tasse)
05 -
1 ml de sel fin (environ 1/4 c. à thé)
06 -
5 ml d’arôme vanille naturel (1 c. à thé)
07 -
250 ml de lait entier (1 tasse)
08 -
250 ml de crème liquide entière (1 tasse)
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180 °C (350 °F) et mettez une grille au centre. Prenez un moule à quiche de 25 cm et beurrez-le, puis saupoudrez de sucre.
02 -
Battez dans un grand bol les œufs, le sucre, la vanille, et le sel. Assurez-vous que tout est bien intégré.
03 -
Incorporez la farine au mélange, puis ajoutez le lait et la crème tout en remuant pour obtenir une pâte lisse.
04 -
Versez la pâte dans le moule préparé. Ensuite, déposez les cerises de façon régulière sur toute la surface.
05 -
Faites cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.
06 -
Laissez le dessert refroidir sur une grille. Servez-le tiède ou à température ambiante avec un accompagnement comme de la crème fouettée ou de la glace vanille, si vous aimez.
# Notes:
01 -
Envie de plus de saveurs ? Ajoutez 15 ml (1 c. à soupe) de kirsch au mélange pour un goût plus fruité.