Carotte chèvre noix (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
120 g de beurre doux, fondu
02 -
300 g de fromage de chèvre en bûche
→ Autres ingrédients
03 -
225 g de farine tout usage
04 -
3 œufs frais
05 -
1 sachet de levure chimique
06 -
Sel et poivre selon vos préférences
07 -
100 g de noix hachées (comme des noix de Grenoble ou autres noix disponibles)
→ Légumes
08 -
1 litre de bouillon de légumes préparé (à partir de deux cubes avec de l'eau)
09 -
600 g de carottes coupées en rondelles
# Instructions:
01 -
Coupez les carottes en tranches et faites-les cuire dans le bouillon chaud pendant 30 minutes minimum. Égouttez-les et mixez-les jusqu'à obtenir une purée lisse.
02 -
Dans un grand bol, mêlez les œufs et le fromage de chèvre en petits morceaux. Ajoutez-y le beurre fondu, la farine et la levure. Incorporez les noix concassées puis terminez en ajoutant la purée de carottes. Mélangez jusqu'à consistance homogène.
03 -
Allumez le four à 200°C pour qu'il préchauffe. Beurrez et farinez votre plat à enfourner, puis versez-y la pâte. Enfournez le tout et laissez cuire pendant une demi-heure.
# Notes:
01 -
Dégustez ce plat tiède ou chaud, accompagné d'une salade croquante légèrement relevée.