Pizzas capicollo poivron mozzarella (Printable version)
Mozzarella fondante, capicollo doux et poivron doré sur croûte croustillante pour un plaisir savoureux.
# Ingredient list:
→ Sauce tomate
01 -
30 ml d'huile d'olive extra vierge
02 -
15 ml de pâte de tomates
03 -
5 ml de vinaigre balsamique
04 -
2,5 ml d'origan séché
05 -
1 petite gousse d'ail, finement hachée
06 -
Sel et poivre, au goût
→ Assemblage
07 -
2 croûtes à pizza surgelées de 20 cm de diamètre
08 -
6 tranches de capicollo doux
09 -
0,5 poivron jaune ou rouge, épépiné et coupé en fines lanières
10 -
100 g de mozzarella râpée
# How to make it:
01 -
Disposer la grille au niveau inférieur. Installer une pierre à pizza ou retourner une plaque de cuisson sur la grille. Préchauffer le four à 250°C.
02 -
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la pâte de tomates, le vinaigre balsamique, l'origan et l'ail. Saler et poivrer selon le goût, puis remuer soigneusement.
03 -
Déposer les croûtes à pizza sur deux feuilles de papier cuisson. Étaler uniformément la sauce sur chaque croûte. Ajouter les tranches de capicollo, les lanières de poivron puis répartir la mozzarella râpée.
04 -
À l'aide d'une pelle à pizza ou d'une plaque, déposer chaque pizza avec son papier sur la pierre chaude. Cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
05 -
Couper les pizzas en pointes et servir immédiatement.
# Helpful information:
01 -
Pour une croûte extra croustillante, cuire sur pierre ou sur une plaque à l'envers préchauffée.